Learning & Development

員工是我們最大的品牌資産
以及品牌大使

我們招牌菜的策劃者

成爲人微笑的原因

烹饪美食不只是熱情所致,
更是我生命的全部

我們的員工
學習和發展
通過培訓高員工素質並推動其職業發展, 對我們集團的戰略遠景起著至關重大的支持作用。我們聘請並且能夠保留住優秀職員, 是因爲企業擁有良好的制度對雇員的職業技能發展進行投資。此舉幫助我們構建更加高效, 更具積極性的工作團隊, 在升企業競爭力的同時, 更激發了員工的鬥志。
從 2008 年開始, 我們的培訓中心成爲新加坡勞動力發展局及國家工藝教育學院認證的培訓機構。以上資格認證不僅強化了企業內部的培訓能力, 還有助于集團開展一系列爲珍寶標准操作流程量身定制的勞動力技能資格鑒定制度課程和國家技工資格證書。
至今, 我們已經培訓了超過 1,000 名勞動力技能資格鑒定制度課程證書的獲得者。
勞動力技能資格鑒定制度課程
所有的廚房和服務人員都需要參加的強制性課程, 這門基礎課程專門爲加入集團不滿一年的新員工設計。
課程包括:
  • 餐飲安全和衛生守則與流程
  • 餐前准備
  • 與客人相互交流
  • 維持一個安全又令人安心的工作環境
  • 准備無酒精飲料
  • 履行托管職責
基本英語對話
基礎和中級水平的英語課程主要是針對那些英語水平薄弱的員工而設計, 通過課程的學習, 高基礎英語對話的熟練程度。
  • 基礎水平 – 30 小時
  • 中級水平 – 30 小時
NITEC 技能升計劃
在工作表現和工作態度上都十分突出, 並且具備相對流利英語交談水平的員工可以被高管推薦參加此項課程。這個爲期 24 個月的課程將會向人們全方位地介紹餐飲行業及其運作細則。
24 個月的培訓課程包括:
  • 餐飲業專業人員的人際關系技巧
  • 餐飲業從業者的技能要求
  • 水吧服務
  • 餐飲業服務和營運
  • 綜合餐飲業營運
  • 初級水吧員技能
  • 餐飲業的活動和促銷
  • 烹饪和餐館的表演技巧
  • 在職培訓
快通計劃
類似于工藝教育學院證書, 快通計劃爲企業裏那些最具備發展前景的員工而設立。計劃的目的在于培訓和發展有潛質的員工從基層躍升爲高階人員。
  • 通過一系列的強化培訓來識別和培養集團內優秀的服務人員, 幫助他們在 12 個月內具備要成爲一名主管所必備的技能
  • 供在職培訓, 並設立階段性評估舉
珍寶 LEAD 計劃
珍寶 LEAD 計劃旨在爲經理和主管級員工提供培訓,讓他們具備一定的管理和領導技能。珍寶LEAD計劃代表:
  • 引領創新
  • 激勵員工
  • 達成目標
  • 規劃統一