食谱

1. 把鲜虾仁放入搅拌机，搅到虾仁变碎粒，再放入幼盐搅1分钟
2. 然后加入苏东膏和搅碎的猪油搅5分钟才放入澄面粉与生粉搅2分钟，即可备用
3. 最后，用手捏制出每粒90克的虾丸

食材

鲜虾仁 2公斤
苏东膏 450克
搅碎的猪油 150克

调味料

幼盐 20克
澄面粉 30克
生粉 40克