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第 20 期
2016 年 10月 – 12月

专题故事

在珍宝火锅挥洒想象力

很多时候我们会用享受的,诱人的,愉快的这样的词汇来形容就餐体验,或者干脆说太棒了。但是很少听到人们用有趣或令人兴奋的词汇来描述。

在珍宝火锅,我们希望顾客们不仅仅只是期待令人馋涎欲滴的优质美食,事实上我们更致力于为他们带来一种有趣的用餐体验,激发客人们的创新与想象力,鼓励他们探索富有创造性的饮食新方式,进而享受独一无二的定制火锅美食。我们很多客人会惊喜地发现,原来可以有多种非常规的技巧和窍门去来体验火锅料理,这完全颠覆了他们过往的用餐体验。

透露一个我们从未公开的“秘密武器”,将无米粥汤底奇妙地转换成一道“粥类佳肴”。这个独家秘方来自于我们的行政总裁黄建铭先生。这可是他享用火锅料理最爱的方式,没有之一!无米粥汤底刚端上桌时,汤底是以液体的模样呈现但随着就餐时间的推移渐渐变得粘稠“厚重”。很多人因此放弃浓汤中的剩余料理结束用餐。事实上人们没有意识到“厚重”的汤底吸收了各类美食的香甜,味道丰富,正是精华所在。如果就这样浪费,着实可惜。

事实上这种粘稠的汤底正是将其转变为合适粥类菜肴的完美“原料”,只需简单地加入某些关键材料,并搅拌混合即可。与其浪费,不如物尽其用变“糟粕”为精华哦!

很多人的口味和我们的黄总裁类似,偏好清淡简约。那您只需要在粥底中加粒鸡蛋,淋上少许的芝麻油,撒上葱,香菜即可。(调味品可从珍宝火锅的调味吧获取)——就是这么简单!您的“私家无粥”就准备就绪了。

厨师小贴士

将珍宝的炸腐皮浸泡在粥内, 取代油条. 炸腐皮的香脆与汤底完美地融合,更加带出了无米粥的美味。

"这种吃法真是太新鲜了!在其他的火锅店我从来没有尝试过这样的吃法. 粥底丝滑香浓,口感丰富!"

最后,我们希望每位在珍宝火锅用餐的顾客不仅仅拘泥于享受美食,而是以美食促进情谊和家人朋友们一起分享乐趣与欢乐——在这里您可以漫游创意,享受美好时光并将这份记忆带回家。在珍宝火锅用餐都可享有无限的可能性,以“秘密武器”——海鲜粥结束火锅餐的体验只是这当中的一种哦!

厨师小贴士

如果您偏好潮州风味的粥,请尝试在您用餐(在汤底变得粘稠前)就在无米粥汤底直接添加一碗白饭。然后重复步骤 1-3,就可享受“潮州风味”!

"这种吃法真是太新鲜了!在其他的火锅店我从来没有尝试过这样的吃法。粥底丝滑香浓,口感丰富!"